Chất lượng thực tế của hũ yến giá rẻ

Yến chưng sẵn hay hũ yến chưng không còn xa lạ gì với khách hàng hiện nay. Thị trường hiện giờ có rất nhiều loại sản phẩm từ yến như: Tổ yến, yến chưng, nước hết, chè tổ yến, cháo yến hay thậm chí là soup tổ yến. Nhưng sản phẩm khách hàng ưa chuộng nhất vẫn là yến chưng sẵn bởi sự tiện lợi của nó nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của tổ yến.

Yến chưng sẵn có ti tỉ loại, mẫu mã và giá thành gây khó khăn trong việc chọn lựa cho khách hàng. Giá thành của những hũ yến chưng (nước yến) dao động rất mạnh, có thể lên tới 500.000 VNĐ thay thậm chí xuống chỉ còn 10.000 VNĐ cho 1 lon nước yến. Chắc chắn một điều là chất lượng cũng sẽ chênh lệch giữa các mức giá thế này. Cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm hiểu chất lượng thực sự của những hũ yến chưng giá rẻ nhé.

Cách làm hũ yến chưng sẵn

Đầu tiên, bạn cần phải hiểu được yến chưng và nước yến khác nhau thế nào. Có thể hiểu đơn giản là yến chưng có nguyên liệu chủ yếu là tổ yến, được chưng cùng với một vài nguyên liệu khác như đường phèn, táo đỏ, kỷ tử, …Còn nước yến thành phần chủ yếu là nước cùng các phụ gia khác, tổ yến chỉ tham gia “đóng góp” một chút với liều lượng rất nhỏ, thậm chí còn chưa đến 1%. Chắc chắn các bạn cũng biết rằng tổ yến có giá thành khá cao, thuộc diện “đắt đỏ” nên chai nước yến 10.000 VNĐ thì chất lượng thế nào rồi nhé.

Tạm gác lại đối tượng “nước yến”, chúng ta chỉ nói về yến chưng thôi nhé. Yến chưng như đã nói ở trên, có thành phần chính là tổ yến cùng với các nguyên liệu khác như táo đỏ, đường phèn, kỷ tử, …và một món yến chưng ngon không thể thiếu đi nước cốt chưng yến được. Nước cốt chưng yến quyết định đến 50% hương vị của yến chưng, chính vì vậy mà chưng yến tại nhà khó có thể ngon bằng những đơn vị chuyên nghiệp được.

Khi làm các hũ yến chưng, thông thường tổ yến được sử dụng là tổ yến thô. Tùy thuộc vào các đơn vị khác nhau, chất lượng yến thô sử dụng sẽ khác nhau. Ví dụ như yến thô loại 1, loại 2, hồng yến, huyết yến, yến đảo, yến vụn, …Và giá thành sẽ khác nhau phụ thuộc vào chất lượng tổ yến. Như ở CiCi Thượng Đỉnh Yến, sản phẩm yến chưng tươi được sử dụng toàn bộ là yến đảo Nha Trang 100% sợi, không hề có vụn. Khách hàng có thể yêu cầu thêm bớt nguyên liệu tùy thích. Còn yến chưng sẵn Thượng Vy Yến cũng được làm từ 100% yến đảo Nha Trang, có thể bảo quản lâu dài lên tới 12 tháng.

Bước đầu tiên chính là sơ chế tổ yến. Tổ yến được ngâm nước cho nở bớt bụi bẩn, sau đó trải qua khoảng 2 – 3 lần làm sạch lại để loại bỏ hoàn toàn lông cũng như bụi bẩn. Công đoạn này phải làm thủ công 100%. Tay nghề người nhặt yến cũng phải được đảm bảo để tránh tình trạng làm vụn, rách sợi yến, sau khi nhặt lông xong lại chỉ còn vụn yến và trôi mất gần hết thì rất “căng thẳng” đó. Sau khi nhặt xong, phải để ráo nước mới có thể tiếp tục chế biến.

Tiếp theo, để tiếp tục sản xuất hũ yến chưng, chúng ta cần phải có công thức chưng cùng với các nguyên vật liệu chưng yến. Áp dụng theo chuẩn công thức sẽ cho ra món yến chưng hũ với hương vị độc quyền không thể tìm thấy ở bên thứ 2. Như ở CiCi Thượng Đỉnh Yến, bên mình còn áp dụng cả công nghệ chưng hấp hiện đại, trong môi trường tiệt trùng 100% nên tạo ra hương vị thơm ngon nhất, cùng với hạn sử dụng tăng cao hơn rất nhiều so với các sản phẩm khác. Không những vậy, công thức chưng từ 18 vị thảo mộc độc quyền của CiCi Thượng Đỉnh Yến còn mang đến hương vị thanh mát từ thảo mộc cùng với sự bổ dưỡng tuyệt vời từ tổ yến –ăn một lần nhớ cả đời.

Sau cùng là khâu đói gói, dựa theo yêu cầu đặt hàng của khách hàng thì các hũ yến chưng sẽ được ra đời. Như theo CiCi, bên mình có nhiều size khác nhau như: 80ml – 7gr yến tươi; 120ml – 12gr yến tươi; 200ml – 17gr yến tươi; 300ml – 23gr yến tươi; 300ml – 32gr yến tươi. Tuy nhiên, nhiều bên “gian thương” cứ hô hào là nhiều yến tươi nhất nhì thị trường nhưng để rồi thực tế khách hàng nhận được 1 hũ bao nhiêu gram yến tươi? Bản thân mình thấy một vài hũ yến chưng sẵn với giá 30.000 – 40.000 VNĐ được bán nhiều trong các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, …nhưng không hiểu được tại sao lại có mức giá “tốt” như vậy, chưa kể đến bao nhiêu loại chi phí khác nhau để cho ra một hũ yến chưng như vậy.

Giá thành của hũ yến chưng sẵn

Để mà nói về giá thành của những hũ yến chưng sẵn thì vô vàn lắm. Bởi nó phụ thuộc vào nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất, công thức và thương hiệu khác nhau. Bật mí luôn cho các bạn biết, để có một hũ yến chưng sẵn được bày bán tại siêu thị hay cửa hàng tiện lợi thì tốn rất nhiều chi phí, có thể kể đến như: chi phí nguyên liệu, gia công, đóng gói, vận chuyển và chiết khấu nữa. Vậy thì thử hỏi một hũ yến 30.000 – 40.000 VNĐ có được bao nhiêu yến tươi khi phải “chi trả” hết cho một đống chi phí ở trên? Trong khi hũ yến nào cũng cam kết 30% yến tươi? Giá tổ yến thô chất lương “thấp” nhất cũng rơi vào khoảng 1.290.000 VNĐ/ 50gram, nhưng khá nhiều bụi bẩn, lông rất khó để nhặt mà giữ nguyên được sợi yến. Trung bình 50 gram yến được 5 – 6 tổ, mỗi tổ chưng được 3 – 5 hũ cho 30% yến tươi. Mình chỉ bật mí đến đây thôi là các bạn tự có câu trả lời rồi đúng chứ.

Chưa kể đến việc những hũ yến chưng sẵn là sản phẩm đã qua chế biến, khách hàng không thể biết quá trình chế biến thế nào, nguyên liệu đầu vào ra sao, tổ yến thật hay pha độn tạp chất. Nếu chỉ là độn tuyết nhĩ, mủ trôm thì tác hại cũng chỉ thiệt túi tiền một chút, nhưng nếu pha độn phẩm màu, hóa chất thì “tiền mất tật mang” đó.

Tại CiCi Thượng Đỉnh Yến, chúng tôi cam kết cung cấp yến thật, chất lượng thật và giá thật. Chỉ từ 120k là bạn có thể sở hữu được hũ yến chưng tươi nóng hổi 80ml – 7gr yến tươi rồi. Hoặc với khách hàng nào muốn sử dụng lâu dài thì có thể sử dụng yến chưng sẵn Thượng Vy Yến, với hạn sử dụng lên tới 12 tháng.

Xem thêm: Yến chưng sẵn Thượng Vy Yến – Sử dụng tới 12 tháng

Điều cuối cùng mà CiCi Thượng Đỉnh Yến muốn nhắn tới bạn chính là “tiền nào của nấy”. Hãy lựa chọn một đơn vị uy tín cung cấp các sản phẩm tổ yến để đặt niềm tin vào nhé.

Hotline: 039.908.6568 hoặc Inbox trực tiếp vào phần "Trò chuyện" ngay trên màn hình để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

CICI THƯỢNG ĐỈNH YẾN - TRAO NIỀM VUI SỐNG

-------------------------------

Website: https://thuongdinhyen.vn/

Hotline: 039.908.6568

Địa chỉ:

• Hà Nội: 110 Phố Huế, Phường Ngô Thì Nhâm, Quận Hai Bà Trưng Hà Nội
• Tp. Hồ Chí Minh: 512 đường 3/2, Phường 14, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh