Đừng lựa chọn yến sào Khánh Hòa nếu bạn không biết điều này

Yến sào Khánh Hòa – thực phẩm “vàng” trong làng sa sỉ phẩm, nổi tiếng cả trong và ngoài nước. Và đặc biệt, chỉ một vài nơi trên thế giới mới sở hữu được món thực phẩm vàng – tổ yến này. Bật mí luôn cho các bạn là “anh bạn” hàng xóm to lớn của Việt Nam không hề có tổ yến đâu nhé, đây có thể coi là niềm tự hào của Việt Nam đó. Tuy nhiên, có nhiều khách hàng lần đầu tìm hiểu và sử dụng tổ yến sẽ có một vài lầm tưởng về yến sào Khánh Hòa mà chắc chắn không phải ai cũng nói cho bạn biết. Cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm hiểu để hiểu rõ hơn về yến sào Khánh Hòa nhé.

Thế nào là yến sào Khánh Hòa

Yến sào Khánh Hòa đúng như tên gọi của nó, có thể hiểu một cách đơn giản nhất là tổ yến được khai thác từ vùng đất Khánh Hòa. Và một điều quan trọng là tổ yến từ vùng đất Khánh Hòa, đặc biệt là Nha Trang rất được khách hàng ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon riêng biệt. Điều này do khí hậu, địa hình ảnh hưởng đến nguồn dinh dưỡng, nơi làm tổ của chim yến. Chim yến làm tổ tự nhiên ở trên các vách núi, vách đá treo leo sẽ cho ra sản phẩm yến đảo. Những tổ yến Khánh Hòa này theo thời gian thường sẽ có màu hơi cam nhẹ đặc trưng bởi hấp thụ được nhiều khoáng chất trong vách đá, đặc biệt là Oxit sắt. Cũng chính vì điều này mà hồng yến, huyết yến được ra đời đó chứ không phải huyết yến được làm từ máu chim yến đâu nha.

Yến sào Khánh Hòa là tổ yến được lấy từ Khánh Hòa, chính vì vậy mà nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm này và CiCi Thượng Đỉnh Yến cũng vậy. Sản phẩm tổ yến của CiCi Thượng Đỉnh Yến tính đến hiện tại 100% là yến sào Khánh Hòa đó. Bạn đừng nên nhầm yến sào Khánh Hòa là một thương hiệu hay cửa hàng riêng nha, đây đơn giản là một dòng sản phẩm tổ yến thôi đó.

Yến sào Khánh Hòa có mấy loại

Yến sào Khánh Hòa đơn giản cũng là tổ yến, vì vậy nó được phân loại theo loại tổ yến và tình trạng tổ yến. Cụ thể:

Phân loại theo tình trạng tổ yến

• Yến thô nguyên tổ: Là những tổ yến còn nguyên vẹn từ khi thu hoạch đến khi bày bán sản phẩm. Điểm đặc trưng của tổ yến dạng này là còn nguyên lông và bụi bẩn, đôi khi vẫn còn tai và chân yến. Khi gửi sẽ có mùi thơm đặc trưng, còn đối với khách hàng chưa quen với tổ yến sẽ có mùi tanh nhẹ. Trong tổ yến thô nguyên tổ cũng sẽ được phân loại dựa trên tình trạng tổ, ví dụ những tổ yến đẹp, ít lông sẽ là loại 1 có giá thành cao nhất, tiếp đến là những tổ nhiều lông và bụi bẩn hơn một chút và giá thành sẽ thấp hơn.
• 
• Tổ yến rút lông: Tổ yến thô nguyên tổ sau khi trải qua giai đoạn làm ẩm và loại bỏ lông sẽ cho ra tổ yến rút lông. Sợi yến của tổ yến rút lông có thể sẽ hơi “thưa” một chút bởi đã được loại bỏ những 90% lông và bụi bẩn. Những “kẽ hở” này là do lông yến để lại chứ không phải là tổ yến “đều” đâu nha các bạn. Tổ yến rút lông khi chế biến vẫn cần ngâm nở và nhặt hết những lông nhỏ còn xót lại, nhưng tiết kiệm đến 80% công đoạn “khó nhai” nhất của tổ yến – sơ chế.

Xem thêm: cách sơ chế tổ yến chuẩn không phải chỉnh

• Tổ yến tinh chế: Đây là loại tổ yến Khánh Hòa được ưa chuộng nhất thị trường bởi tiết kiệm 100% thời gian nhặt lông. Điều duy nhất bạn cần làm để ra món yến chưng chính là ngâm nở và chưng lên thôi. Bởi loại yến này đã được loại bỏ 100% bụi bẩn và lông, sau đó sấy khô lại để tiện lợi hơn cho khách hàng.

Phân loại theo tổ yến

• Bạch Yến: Bạch yến nghe tên có vẻ lạ hoắc nhưng đây là tổ yến trắng thông thường. Tổ yến trắng có giá thành thấp nhất trong 3 loại tổ yến, và có thể khai thác nuôi trồng lẫn tự nhiên.
• Hồng yến: Hồng yến chỉ được hình thành khi chim yến làm tổ tự nhiên trên đảo, vách đá. Như CiCi Thượng Đỉnh Yến đã nói ở trên, sau khi hấp thụ một lượng khoáng chất tổ yến mới có thể chuyển thành màu cam. Độ đậm nhạt của tổ yến phụ thuộc vào lượng khoáng chất hấp thụ được, càng hấp thụ nhiều càng đậm và giá thành càng cao.

• Huyết yến: Đây là yến tổ Khánh Hòa hiếm gặp nhất trên thị trường, bởi chỉ có 10% sản lượng là huyết yến. Giống như hồng yến, huyết yến chỉ được khai thách tự nhiên, và phải hấp thụ đủ lượng lớn khoáng chất, đặc biệt là Oxit sắt thì mới có màu đỏ như máu được. Thời gian hấp thụ lâu thì tổ yến càng phải ở ngoài tự nhiên lâu, chắc chắn một điều là nó phải khó được khai thác hơn. Huyết yến có thể ở những vách đá treo leo, trong hang sâu, …không phải ai cũng khai thác được. Chính vì vậy mà giá thành và dinh dưỡng của huyết yến Khánh Hòa luôn luôn đạt “Top 1”.

Giá thành yến sào Khánh Hòa

Yến sào Khánh Hòa có giá thành chênh lệch khá lớn, nhưng CiCi Thượng Đỉnh Yến chỉ đề cập đến yến nguyên chất 100% chứ không tính “yến độn” nha. Giá thành của tổ yến Khánh Hòa phụ thuộc vào loại tổ yến và tình trạng tổ. Giá cao nhất là huyết yến tinh chế, thấp nhất là yến thô loại 4 (loại tổ yến sẽ giúp bạn “luyện cơ tay hay cơ mắt” đó).

Tham khảo thêm: Bảng giá yến sào Khánh Hòa 2022

Đừng ham rẻ khi mua yến sào Khánh Hòa

CiCi Thượng Đỉnh Yến muốn nhắc lại một lần nữa: Đừng ham rẻ khi mua yến sào Khánh Hòa. Các bạn biết tại sao không? Tổ yến là món ăn “quý’s tộc’s” bởi dinh dưỡng và độ quý hiếm của nó. Không phải tự nhiên mà tổ yến được sử dụng từ 1.200 năm trước và xem như một phương thuốc bổ đắt đỏ đâu. Chính vì thế mà nhiều “pháp sư Trung Hoa” đã hô biến những tổ yến “thiu, thối” thành tổ yến xịn gán mác “cao cấp” vào để đánh lừa khác hàng. Thậm chí nhiều nơi cùng dùng “sơn tăng giá tiền” để phun xịt nhằm biến tổ yến trắng thành huyết yến Khánh Hòa với màu đỏ máu sặc mùi hóa chất.

Và điều tiếp theo là giảm giá tiền cùng hàng đống khuyến mãi tặng kèm trị giá đến 1 nửa giá bán. Tác hại khi ăn tổ yến giả còn nhiều gấp 10 lần tác dụng của tổ yến đó. CiCi Thượng Đỉnh Yến mong rằng thông tin này sẽ giúp ích cho bạn, đừng “tiền mất tật mang” nhé nó không đáng đâu.

Mua yến sào Khánh Hòa ở đâu?

Vậy mua yến sào Khánh Hòa uy tín ở đâu? Câu hỏi này CiCi Thượng Đỉnh Yến xin phép bỏ ngỏ bởi CiCi Thượng Đỉnh Yến muốn khách hàng là người trải nghiệm và tự đánh giá sản phẩm.

Trong suốt 8 năm qua, CiCi Thượng Đỉnh Yến luôn được nhiều khách hàng tin tưởng và liên tục ủng hộ, trong đó có rất nhiều người nổi tiếng như: Ca sĩ Hariwon, Elly Trần, Bối Bối, hoa hậu biển Vũ Ngọc Diệp, Ca sĩ Maya, …và còn được giới thiệu trên truyền hình quốc gia VTV, bài báo lớn như Vietnamnet, hay thậm chí là báo của chính phủ: Thanh Tra.

Trên đây là một chút chia sẻ từ CiCi Thượng Đỉnh Yến, nếu bạn cần thêm thông tin gì đừng ngại liên hệ với chúng mình nhé. CiCi Thượng Đỉnh Yến luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/24.

À tiện đây thì CiCi Thượng Đỉnh Yến đang có rất nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn chờ đón các bạn trong hè này!

CICI THƯỢNG ĐỈNH YẾN - TRAO NIỀM VUI SỐNG

-------------------------------

Website: https://thuongdinhyen.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/yenchungsan/

Hotline: 039.908.6568

Địa chỉ:

• Hà Nội: 110 Phố Huế, Phường Ngô Thì Nhâm, Quận Hai Bà Trưng Hà Nội
• Tp. Hồ Chí Minh: 512 đường 3/2, Phường 14, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh