Cách chế biến tổ yến cho người tiểu đường

CiCi Thượng Đỉnh Yến xin bật mí luôn là người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được tổ yến đó. Tuy nhiên, cách chế biến tổ yến sẽ có một chút khác biệt khi chưng yến cho người thường. Bởi người tiểu đường thường phải ăn kiêng rất khổ sở hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể. Chính vì vậy mà cần phải có cách chế biến tổ yến “cẩn thận và tỉ mỉ” để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể, bù đắp lại quá trình ăn kiêng gian nan thiếu chất. Cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm hiểu ngay dưới đây nhé.

cách chưng yến cho người tiểu đường 1

Người tiểu đường có ăn được yến sào không?

Tiểu đường là căn bệnh liên quan mật thiết đến khả năng điều tiết Insulin của cơ thể - Insulin là loại hormone giúp điều tiết vận chuyển đường Glucose từ máu vào trong tế bào để nuôi dưỡng tế bào. Nếu không có Glucose, tế bào không thể hoạt động được do thiếu năng lượng, nhưng đường Glucose không thể tự đi vào trong tế bào mà cần Insulin gắn với màng tế bào để tạo ra “con đường tơ lựa” để vận chuyển đường vào trong tế bào. Bệnh tiểu đường sảy ra khi lượng Insulin trong cơ thể không đủ để chuyển hóa hết lượng đường trong máu, từ đó tăng đường huyết và dẫn đến bệnh tiểu đường.

Như CiCi Thượng Đỉnh Yến vừa bật mí cho bạn ở đoạn đầu bài viết, người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được tổ yến nói chung và yến chưng nói riêng nhé. Tuy nhiên, người tiểu đường vẫn phải kiêng nạp đường vào cơ thể, chính vì vậy CiCi Thượng Đỉnh Yến khuyên các bạn chỉ nên sử dụng yến chưng để chăm sóc người thân thôi thay vì soup tổ yến hay cháo tổ yến. Bởi trong cháo sẽ có tinh bột, và tinh bột sau khi được cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành đường Glucose. Điều này dẫn đến việc tăng lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến sức khỏe của người thân.

cách chưng yến cho người tiểu đường 2

Bên trong tổ yến có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe đã được chứng minh bởi nhiều giáo sư, tiến sĩ hay tổ chức y tế hàng đầu của Mỹ - NCBI. Đặc biệt, trong tổ yến còn chứa những chất vô cùng tốt cho người tiểu đường với nguồn gốc tự nhiên 100% như:

Lucine (4.56%): Có tác dụng kiểm soát và điều chỉnh lượng đường trong máu
Phenylanin: Giúp điều tiết việc đông máu, đường huyết và cải thiện trí nhớ của người già
Isoleucine: Đây là một chất rất hiếm, giúp điều tiết và làm bão hòa lượng đường trong máu, góp phần hình thành Hemoglobin – một thành phần tạo nên hồng cầu.

Tác dụng và liều lượng sử dụng tổ yến cho người tiểu đường

Người tiểu đường rất khổ cực vì trải qua nhiều biến chứng khác nhau, đặc biệt là tình trạng dễ bị nhiễm trùng, lở loét và vết thương khó lành. Hơn nữa, họ còn phải trải qua quá trình ăn kiêng “kham khổ” và gian nan vô cùng. Và tất nhiên, trải qua quá trình này thì cơ thể của họ thường bị thiếu chất khá trầm trọng.

cách chưng yến cho người tiểu đường 3

Bên trong tổ yến có chứa tới 18 loại Acid Amin quan trọng mà cơ thể không tự tổng hợp được như 3 chất Lucine, Phenylanin, Isoleucine ở phía trên. Hơn nữa, tổ yến còn chứa rất nhiều Protein và 31 loại nguyên tố đa – vi lượng như B, C, PP, E, Na, Fe, P, …Và đặc biệt hơn, Tổ yến là sản phẩm có vị ngọt tự nhiên mà hoàn toàn không hề có đường đặc biệt phù hợp với người tiểu đường. Cùng với rất nhiều chất bổ tốt cho cơ thể thì tổ yến là sự lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh đó.

Ổn định đường huyết: Tổ yến chứa 2 loại Acid Amin là Leucine và Isoleucine có công dụng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu, phòng ngừa đường huyết cao. Phenylalanine hỗ trợ quá trình hình thành Hemoglobin – một chất chính giúp vận chuyển Oxy và Glucose nuôi cơ thể là nhân của hồng cầu, bổ máu. Do đó, sử dụng tổ yến đều đặn giúp điều tiết lượng đường huyết trong máu.
Cải thiện và tăng sức đề kháng: Các chất Serine, Alanine có trong tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng, giải tỏa căng thẳng, lo âu, giảm stress giúp người bệnh thoải mái và giảm các biến chứng của tiểu đường như lở loét, nhiễm trùng.
Ngăn ngừa đề kháng Insulin của cơ thể: Một nghiên cứu được đăng trên trang NCBI (National Center for Biotechnology Information – Trung tâm dữ liệu sinh học quốc gia) là trung tâm y khoa hàng đầu của Mỹ, tổ yến có khả năng phòng ngừa sự đề kháng của Insulin, giúp đường đi vào tế bào dễ dàng và nhanh hơn để nuôi dưỡng cơ thể.
Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể: Trải qua quá trình ăn kiêng khổ cực đề hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể, chắc chắn cơ thể sẽ không thể có đủ chất dinh dưỡng được. Chính vì vậy, nguồn dinh dưỡng dồi dào từ tổ yến và không hề có đường chính là nguồn bổ sung lý tưởng cho người tiểu đường.
Giúp mau lành vết thương: Người tiểu đường rất dễ bị lở loét, nhiễm trùng nên các vết thương hở rất khó lành. Tổ yến có chứa Tyrosin giúp cơ thể hồi phục nhanh khi bị tổn thương hồng cầu. Bên cạnh đó, một số loại Acid Amin như Acid Aspartic (4,69%), Proline (5,27%), Valin (4,12%) mang đến khả năng phục hồi các cơ, tế bào.

Liều lượng sử dụng tổ yến cũng cần được lưu tâm khi chăm sóc người bệnh để đảm bảo an toàn và phát huy hết tác dụng.

Trong giai đoạn đầu điều trị: Bạn nên cho người thân sử dụng khoảng 5gram yến khô mỗi ngày, trung bình khoảng 150gram yến khô mỗi tháng. Bạn nên chú ý là 5gram yến khô nhé, bởi khi ngâm tổ yến thì khối lượng sẽ được tăng lên khá nhiều đó, 5gram yến khô bạn có thể chưng tới 2 – 3 hũ đó.
Điều trị có kết quả khả quan: Trong giai đoạn này, người bệnh đã trong quá trình hồi phục sức khỏe, bạn có thể giảm bớt liều lượng tổ yến lại. Trung bình khoảng 100gram yến khô mỗi tháng, mỗi lần sử dụng khoảng 5gram yến khô và dùng cách ngày.
Ngoài ra, tùy theo thể trạng và tình trạng bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có cách sử dụng phù hợp nhất nhé.

cách chưng yến cho người tiểu đường 3

Xem thêm: Tổ yến tinh chế Khánh Hòa 100%

Cách chế biến tổ yến cho người tiểu đường

CiCi Thượng Đỉnh Yến khuyên các bạn nên chưng yến để chăm sóc người thân thôi nhé. Bởi khi chưng yến, tổ yến sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể, đồng thời giữ nguyên được hương vị và độ dai giòn vốn có, tạo cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều. Ngoài ra, bạn không nên sử dụng đường phèn để chưng nhé, bởi trong tổ yến đã có vị ngọt tự nhiên rồi, chỉ cần thêm một chút táo đỏ hay hạt sen là có thể tăng thêm hương vị cho món yến chưng rồi đó.

Dưới đây CiCi Thượng Đỉnh Yến chỉ bạn cách chưng yến đơn giản mà siêu ngon cho người tiểu đường nhé.

Yến chưng táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu:

5gram tổ yến khô
4 – 7gram táo đỏ
20gram hạt sen

Cách sơ chế:

Với tổ yến tinh chế, việc bạn cần làm chỉ là ngâm nở tổ yến, sau đó để ráo nước.
Còn khi sử dụng tổ yến thô nguyên tổ, bạn sẽ khá mất công 1 chút vì cần phải ngâm nở, nhặt bỏ hoàn toàn lông và bụi bẩn. Việc này thường sẽ mất khoảng 2 – 3 lần lọc đó, nhưng bạn nhớ cẩn thận nếu không sẽ bị vụn sợi yến và mất đi lượng yến kha khá đó. Sau đó, vẫn để cho yến ráo nước nhé.
Tiếp đến, bạn chỉ cần cho tổ yến đã ráo nước vào chưng cách thủy khoảng 20 phút, rồi cho thêm táo tàu và hạt sen vào chưng cùng tổ yến khoảng 5 phút là xong.
Việc cuối cùng là cho tổ yến mới chưng nóng hổi ra bát và thưởng thức thôi.

cách chưng yến cho người tiểu đường 4

Nếu bạn chưa có kinh nghiệm nhặt lông và làm sạch tổ yến, CiCi khuyên bạn nên sử dụng sản phẩm yến chưng tươi nhé. Bởi vì sản phẩm này đã được chưng sẵn và có thể điều chỉnh theo khẩu vị theo yêu cầu của khách hàng đó. Như bên CiCi Thượng Đỉnh Yến, yến chưng tươi bên mình có tới 24 vị khác nhau cho khách hàng thoải mái lựa chọn như: táo đỏ, hạt sen, dừa, lá dứa, hạt chia, kỷ tử, …và có thể kết hợp 3 loại thảo mộc khác nhau đó. Bên cạnh đó, nước cốt chưng yến cũng là thành phần quyết định đến hương vị món ăn, chính vì thế mà CiCi đã cho ra nước chưng độc quyền từ 18 loại thảo mộc quý hiếm không đường tạo nên hương vị khó cưỡng – càng ăn càng ngon.

Có thể bạn quan tâm: Yến chưng tươi Thượng Đỉnh Yến – Mua 5/8/10 – Tặng 1/2/3

Hiện CiCi Thượng Đỉnh Yến đang có ưu đãi kép cực khủng tháng 5 cho yến chưng tươi Thượng Đỉnh Yến nè.

cách chưng yến cho người tiểu đường 5