Cẩm Nang Về Yến

Trong quá trình sử dụng và bảo quản, không ít trường hợp yến xuất hiện các đốm vàng nhạt, bị chuyển từ màu trắng sang màu vàng sậm, thậm chí là màu cam. Vậy, yến có màu vàng là ...

Theo các chuyên gia nghiên cứu, Tổ yến khi phân loại theo màu sắc sẽ có 3 loại chính bao gồm bạch yến (yến trắng), hồng yến (yến hồng), huyết yến (yến đỏ). Trong số đó thì yến t...

Hồng yến và Huyết yến là những loại tổ yến vô cùng quý hiếm và giàu dinh dưỡng, riêng 2 loại tổ yến này chỉ chiếm chưa đầy 10% tổng sản lượng thu hoạch của tổ yến. Bởi vậy, trên...